معجونی پر از ویتامین ، املاح و فیبر _ فریده الوندی

معجونی پر از ویتامین ، املاح و فیبر

کرفس ........................................................................ یک عدد

هویج   ........................................................................ یک عدد

انگور ........................................................................ یک خوشه

طرز تهیه :

کرفس ، هویج و انگور را در آبمیوه گیری ریخته و آب تمامی آنها را میگیریم . توجه داشته باشید کرفس ها را با برگ و انگور را با شاخه درون آبمیوه گیری بریزید . در این صورت از تمامی خواص این مواد بهره مند می شوید و آبمیوه ای سالم و سرشار از خواص بدست می آورید .

ترکیب این مواد با توجه به خواصی که همه آنها دارند به همگان توصیه می شود . در واقع هر کدام از این سه میوه دارای خواصی هستند که در مجموع معجونی پر از ویتامین ، املاح و فیبر را ایجاد می کنند . به عنوان مثال کرفس منبعی غنی از ویتامین C است که از سیستم ایمنی بدن دفاع می کند و از تخریب رادیکالهای آزادی که باعث التهاباتی در بیماریهایی مانند آسم و آرتروز می شود جلوگیری می کند . ویتامین C موجود در کرفس با اکسید کردن کلسترول باعث جلوگیری از حمله قلبی و سکته می شود و برای تقویت سلامت سیتم قلبی و عروقی مفید بوده و بر فشار خون موثر است . از دیگر خواص کرفس به کاهش دهنده کلسترول و ادرار

آور بودن آن می توان اشاره کرد .

هویج :

این میوه از مهمترین موادی است که باعث جلوگیری از سرطان و حمله قلبی می شود و به دلیل کلسترول زیادی که در این ماده غذایی وجود دارد ، می تواند در جلوگیری از حمله قلبی بسیار موثر باشد .

انگور :

انگور دارای ویتامین های B ، A و C است و مقداری منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم آلبومین هم دارد . این میوه برای درمان یبوست ، عوارض رماتیسم ، کم خونی و برای پیشگیری از سرطان سودمند است . انگور دارای پتاسیم بالایی است که به جبران ضعف بدن کمک می کند . انگور برای قلب ، ریه و کلیه مفید بوده و آب انگور برای عوارض بی اشتهایی ، نفخ ، سردرد و بوی بد دهان مفید است . این ماده قند خون بدن را تنظیم کرده و مولد خون است . تمامی خواص موجود در این سه ماده باعث شده این آبمیوه جایگزینی برای آبمیوه های غیر طبیعی باشد و به سیستم ایمنی بدن کمک کند و بدن را سالم و سر زنده نگه دارد .

فریده الوندی

مجله پیام سلامتی

سال هفتم

شماره 63